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凤凰稻与香粳米
发布时间： 2013/5/22 9:20:53 被阅览数： 1327 次 来源：
聚沙园
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常熟素以产米著称，畅销上海各地，其中尤以凤凰稻受欢迎。凤凰稻产于南乡一带，谷壳上似有两翼，象展翅凤凰，故名凤凰稻。其特点是颗粒大，壳薄，米质佳，涨性大，吃口好，煮粥做饭均佳。
香粳米又称香子稻，色斑粒长，有红芒白芒两种。1687年钱陆灿修《常熟县志》内载：“以一勺入他米炊之，饭皆香” 。证明常熟栽培香粳稻已有300 多年历史。
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